La dieta per il reflusso gastroesofageo: ecco cosa mangiare

Ecco una guida completa e un esempio di dieta per il reflusso gastroesofageo. Valutiamo insieme quali sono i cibi e le bevande adatte per chi soffre di questo disturbo.

Ovviamente per ogni persona è diverso, ma ci sono degli alimenti, che solitamente hanno più probabilità di causare il reflusso gastroesofageo nei soggetti più predisposti.

La dieta per il reflusso gastroesofageo

Si tratta di alimenti e bevande che a causa di un elevato tasso di acidità, innescano i sintomi della gastrite o del reflusso più di altri.

E non si tratta solo di cibi elaborati o poco sani, ad esempio anche le noci ed i pistacchi, essendo molto ricchi di grassi, sono in grado di aumentare i sintomi di questa patologia.

reflusso gastroesofageo

Nel complesso comunque il reflusso gastroesofageo, oltre che da particolari alimenti è causato anche da altri fattori come ad esempio:

  • gravidanza
  • consumo di alcol
  • alcuni medicinali
  • fumo
  • ernia iatale

Prima di passare alla lista degli ingredienti, ecco una serie di consigli utili per convivere con questo disturbo

  1. Preferire 5/6 spuntini leggeri nell’arco della giornata, piuttosto che 2/3 pasti abbondanti
  2. Scegliere un’alimentazione povera di grassi
  3. Mangiare lentamente
  4. Evitare cibi e bevande gelate o bollenti

FRUTTA:

  • Succo d’arancia
  • Limone
  • Limonata
  • Succo di pompelmo
  • Succo di mirtillo rosso
  • Frutta secca a guscio (noci, pistacchi, arachidi, …)
  • Succo d’arancia a basso tenore di acidità
  • Sidro di mela
  • Pesca
  • Mirtilli
  • Lamponi
  • Fragole
  • Uva
  • Mirtilli rossi secchi

VERDURA:

  • Purè di patate
  • Patatine fritte
  • Cipolla cruda
  • Insalata di patate
  • Pomodoro
  • Aglio
  • Cipolla cotta
  • Porro
  • Crauti
  • Scalogno
CARBOIDRATI:
  • Maccheroni al formaggio
  • Spaghetti al pomodoro
  • Muffin
  • Muesli ai cereali

LATTE E DERIVATI:

  • Panna acida
  • Frullato
  • Gelato
  • Fiocchi di latte
  • Yogurt
  • Latte parzialmente scremato
  • Latte scremato
  • Yogurt gelato
  • Fiocchi di latte magri
  • Formaggio a pasta dura
  • Mozzarella

CARNE E ALTRI SECONDI PIATTI:

  • Manzo tritato, spalla
  • Bistecca di controfiletto
  • Crocchette di pollo
  • Alette di pollo
  • Manzo tritato, magro
  • Insalata di pollo
  • Uova strapazzate al burro
  • Uova al tegamino
  • Frittura di pesce
  • Insalata di tonno
  • Hot dog di manzo o di suino
  • Prosciutto
  • Burro di arachidi
  • Fagioli al forno

GRASSI, OLII E DOLCI:

  • Cioccolata
  • Patatine di mais
  • Patatine fritte
  • Biscotti al burro ad alto contenuto di grassi
  • Biscotti tipo brownies
  • Bombolone
  • Condimento cremoso per insalata
  • Condimento per insalata a base di olio e aceto
  • Biscotti a basso contenuto di grassi
  • Ketchup

BEVANDE:

    • Liquori
    • Vino
    • Caffè
    • The
    • Aperitivi analcolici
    • Birra
    • Birra analcolica
    • Bevande dolci gassate

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